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tmaesaka の lifelog | カルチャー、ときどきテクノロジー

Food

移住してからのジャポニカ米事情

自分は昔から好んでバスマティ米を家で炊くことが多く、よく親に変人扱いされました。そういえば、日本でも同様の扱いを受けたことがあって、悲しい思いをしたものです。そんな自分でも日本食っぽいものにはジャポニカ米を合わせたいと思うわけです。結論を…

Impossible Foods の奇跡の肉を使ったバーガーを食べてきた

植物のみを使って肉を再現するという夢のような目標に取り組んでいる Impossible Foods という会社がシリコンバレーにあります。その肉を使ったバーガーをサンフランシスコの Cockscomb で食べてきました。 ビーフパティそのもの 衝撃的でした。Impossible F…

金沢カレーに目覚める

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近江町市場で生牡蠣を立ち食い

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Vegan チョコレートケーキが美味しかった

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パリで幻のグリーンオイスターに出会う

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サンフランシスコとインスタントな夜食

今回は長めの滞在ということで、夜食対策をして渡米しました。 引きこもりの旅 夕食は基本的に Whole Foods Market で購入したものを宿泊先に持ち帰って済ませていました。食後に少しリラックスしてから、朝の 4 時すぎまでプログラミングや調べ事をひたすら…

お米が主役の「恵比寿 米福」

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パーティ用にパスタサラダを作った

年末になると人が遊びにきたり、お邪魔しに行ったりで料理をする機会が増えますね。今回は反応のよかった、我が家でおもてなし用に作ったパスタサラダを紹介します。 私はパスタサラダが大好きで、特にペストベースのパスタサラダには目がありません。出来る…

友人宅で集まって Thanksgiving ディナーを楽しんだ

今年も無事に Thanksgiving ディナーを友人たちと楽しむことができました。 Thanksgiving Dinner とは、巨大なローストターキーを中心に、いろんな料理を家族や友人たちと楽しむ感謝祭の晩餐です。SUBWAY でほぼ毎回、ターキーブレストを頼むほどターキーが…

IKEA でサーモンエッグベネディクト

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